Evde sebze üretiminin yeni yolu. Modern yaşamın hızında sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmak artık sadece süpermarket raflarına kalmış değil. Günümüzde tüketici alışkanlıkları değişiyor; daha fazla insan gıdanın üretim sürecine dahil olma isteği taşıyor. Bu dönüşüme sessiz kalmayan IKEA, hidroponik tarım teknolojisini ev ortamına taşıyan yeni bir sistem geliştirerek dikkatleri üzerine çekti: KRYDDA/VÄXER.
IKEA’nın Tarıma Sessiz Katkısı
Mobilya ve ev yaşamı denildiğinde ilk akla gelen markalardan biri olan IKEA, bu kez tasarım değil, sürdürülebilir tarımalanındaki girişimiyle gündemde. “Tohumdan sofraya” anlayışıyla geliştirilen sistem, özellikle şehirde yaşayan, küçük alanlarda üretim yapmak isteyenler için çözüm sunuyor.
IKEA hidroponik sistem sayesinde mutfağınızda taze yeşillikler yetiştirmek, artık hayal değil.
Sistem Nasıl Çalışıyor?
KRYDDA/VÄXER seti, hidroponik yani topraksız tarım prensipleriyle çalışıyor. Tohumlar emici süngerlere yerleştirilerek nemli kalmaları sağlanıyor. Filizlendikten sonra, özel kaplara aktarılıp kenarları sünger taşlarıyla destekleniyor ve suni ışıkla desteklenen bir tepsiye yerleştiriliyor.
Işık, su, besin ve iklim faktörlerinin kontrol altında olduğu bu sistem sayesinde evde mevsim dışı üretim bile mümkün hale geliyor.
Yalnızca Yeşillik mi?
Sistem ağırlıklı olarak marul, roka, fesleğen gibi yeşil yapraklı sebzeler için tasarlanmış. Bu yönüyle geniş çaplı üretim yerine, kişisel kullanım ve deneyim amaçlı bir çözüm sunuyor. IKEA’nın Sürdürülebilirlik Genel Müdürü Steve Howard’ın da vurguladığı gibi, amaç sadece üretmek değil; aynı zamanda bireylere bir üretim kültürü kazandırmak.
Geleceğe Atılmış Küçük Bir Adım
Samsung’un yayımladığı “100 yıl sonra yaşam” raporunda da belirtildiği gibi, bireysel gıda üretimi geleceğin normali haline gelebilir. Bu bağlamda IKEA’nın attığı bu adım, yalnızca bir ürün lansmanı değil; tarımsal farkındalık ve şehir yaşamına entegre üretim modellerinin bir ön izlemesi olarak değerlendirilebilir.
Yatırım Değil, Katılım
Elbette bu sistem büyük ölçekli ticari üretim için değil. Ancak besinin nereden geldiğini bilme, çocuklara üretim bilinci kazandırma veya sofraya gelenin değerini daha iyi anlama gibi amaçlarla kurulan bir yapı, yaşam kalitesine dolaylı ama güçlü bir katkı sağlar.
Daha fazla bilgi için IKEA – Live Lagom: Living Lagom with Juliette sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Ev tipi topraksız tarım için Evde Topraksız Tarım: Kendi Gıdanızı Yetiştirmenin Keyfi yazımıza göz atmayı unutmayın.
Kaynak: